本報訊（記者 王洋洋 通訊員 劉偉）7月6日，三河市圖書館開展“文化研學游·悅讀新體驗”探尋非遺美食走進三河小熏雞產業基地活動，加強青少年對家鄉非遺文化的了解，讓非遺宣傳具有時代性、生活性、傳承性。

小熏雞是三河市一道地方傳統名吃，傳承至今已有百年歷史。文化研學過程中，大家在閆記熏雞第四代傳承人閆桂彬的帶領下參觀了展廳，了解熏雞發展歷程及食材選擇、熏制技術、制作工序等。據悉，閆記熏雞采用獨特配方，師承古法而不拘泥于古法，10道環節絲絲入扣，做到“色、香、味、型”四美合一，保持了味甘香而不膩、肉爛而不脫骨的獨特風味。

本次研學活動，不僅讓學生們感受到中華優秀傳統美食文化的博大精深、非物質文化遺產的獨特魅力，同時增強了他們傳承和弘揚優秀傳統文化的使命感和責任感，提升了他們對非物質文化遺產項目的關注度，為非物質文化遺產項目傳承與繁榮打下基礎。