美食
- 切莫貪涼 冰淇淋吃多了還會
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冰淇淋是人們喜愛的解暑佳品，除了常見的香草、巧克力、水果等口味以外，一些口味獨特的冰淇淋層出不窮。無論是黑糖珍珠味，還是肉松海苔味，都收獲了一批“粉絲”。然而，冰淇淋雖可口，吃多了也會給我們的身體 ...
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2020-6-27 09:31
- 急火為什么煮不爛肉？
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俗話說“急火魚慢火肉”，意思是在做魚類菜肴時，一般要大火快速烹飪至熟，而在煮肉時要用小火慢慢煮。生活經驗也告訴我們，煮肉的時候如果將火燒得過旺，肉質反而容易變得僵硬，但是如果把鍋蓋蓋緊，用小火煮， ...
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2020-6-27 09:26
- 為什么蘑菇的味道那么鮮美？
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蘑菇是人們日常餐桌上十分常見的一種食材，它們營養極其豐富。例如，其富含多種維生素、礦物質和膳食纖維，蛋白質含量也超過絕大多數蔬菜，有“植物肉”的美譽。 除了營養豐富，口感嫩滑，味道鮮美也是蘑菇 ...
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2020-6-27 09:25
- 夏糧收購開局良好進展順利
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本報北京6月25日電 (記者杜海濤)記者從國家糧食和物資儲備局獲悉：目前，小麥收獲接近尾聲，夏糧收購開局良好進展順利，湖北、江蘇、安徽3省已先后啟動最低收購價執行預案。截至6月20日，主產區累計收購新產小麥 ...
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2020-6-27 09:24
- "餐桌爆款"茄子該咋吃？生吃、涼拌、榨泥都很營養
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說起茄子，想必大家都不陌生。作為各家餐桌上的“爆款”蔬菜，茄子深受廣大男女老少的喜愛。那么，吃茄子到底有什么好處呢？怎樣食用才最營養呢？茄子一年四季皆可食用。據《吉林日報》報道，茄子屬一年生茄科蔬菜， ...
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2020-6-21 10:11
- 你知道無機鹽對人體有多重要嗎？
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人體細胞中的無機鹽大多以離子形式存在，這些無機鹽只占細胞鮮重的1%至1.5%。無機鹽雖然占比較少，但它在人體中卻有很重要的作用，缺乏不同種類的無機鹽會產生相應的不同癥狀。第一類，缺少含鈣的無機鹽。鈣是構成骨 ...
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2020-6-21 10:09
- 夏日炎炎 水果這樣吃
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炎炎夏季，高溫來襲，水果成為許多人消暑解渴的首選。夏季水果如何保鮮？冰鎮水果食用時又要注意啥？這些關于水果的小知識，你知道嗎？夏季時令水果荔枝：“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來?！崩笾κ且环N美味的嶺南 ...
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2020-6-21 10:08
- 大豆圖形結構泛基因組圖譜繪成
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基因組學研究迎來新突破！來自中國遺傳與發育生物學研究所等單位的研究人員，在大豆基因組研究方面取得重大進展。這項研究在植物中首次實現了基于圖形結構的基因組構建，突破了傳統線性基因組的存儲形式，將引領下一 ...
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2020-6-21 09:56
- 廊坊兩道菜入選冬奧會菜單核心菜品
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本報訊(記者 馬穎劼)2022年，冬奧會將在北京和張家口舉辦。最近，河北省相關部門組織了冬奧會菜品遴選。記者從我市飯店餐飲(團餐)烹飪行業協會了解到，我市紅花汁釀牛尾、九鼎燴山珍兩道菜品成功入選崇禮菜單核 ...
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2020-6-11 09:34
- 打完豆漿后的豆渣能吃嗎？
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眾所周知，豆漿、豆腐、豆干等豆制品營養價值很高，富含各類優質蛋白、磷脂、鈣、鋅、維生素、膳食纖維等。如今，也有不少家庭選擇使用豆漿機自制豆漿，簡單易操做，健康衛生。通常人們會將豆漿中多余的渣滓過濾掉， ...
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2020-5-29 14:44
- 藏糧于技，小麥玉米生產能力再提高不是問題
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5月藍天下，魯北的小麥快熟了。它們綠中泛著微黃，向參觀者展示出一幅豐收的圖景。在位于山東齊河的“糧食豐產增效科技創新”項目示范區小麥觀摩會現場，來自國家、省市農業戰線的60多位專家正在對小麥玉米周年豐產 ...
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2020-5-29 14:42
- 保持原汁原味 清淡飲食五原則
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在營養門診中，經常有人問我，到底什么是清淡飲食，就是不吃肉嗎？答案當然是否定的?！ ∏宓嬍呈窍鄬τ凇胺矢屎裎丁倍?，清指少油，淡指少鹽，是一種健康的飲食習慣。從營養角度講，清淡飲食是要在食物多樣 ...
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2020-5-24 16:41
- 牛奶加熱應適度 酸奶“舔蓋”沒問題
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常見的奶產品主要包括巴氏殺菌奶、超高溫滅菌奶和酸奶。通常來說，如果超市買來的牛奶包裝正常且在保質期內，是可以直接飲用的。有些人習慣用嘴咬開包裝袋直接飲用，這是非常不衛生的。正確的方法是，將牛奶外包裝清 ...
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2020-5-24 16:38
- 無糖飲料未必無害 女性常喝可能中風
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美國耶希瓦大學愛因斯坦醫學院的一項研究顯示，常喝無糖飲料的絕經女性中風風險較高。所謂無糖飲料，是以人工甜味劑代替蔗糖的飲料。研究人員對8.17萬名中老年女性進行了為期三年的評估，要求她們報告先前三個月飲用 ...
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2020-5-24 16:36
- 網傳給黃瓜“擠奶”后有甜味，記者為你揭秘
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最近，給黃瓜“擠奶”的視頻在網上瘋傳，甚至登上了熱搜榜。視頻博主稱，用刀切下一段黃瓜，然后將兩段黃瓜的切面來回摩擦，就會慢慢分泌出一種看起來很像牛奶的白色汁液，稱之為給黃瓜“擠奶”，還說“擠奶”之后的 ...
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2020-5-24 16:33
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